Genießen Sie unsere fangfrischen Fischspezialitäten

Unsere Fischspezialitäten werden Sie begeistern. Wir arbeiten mit fangfrischen Fischen, ohne Zusatz von Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern. Unsere Fischprodukte werden sehr schonend zubereitet, sodass wir eine hohe Qualität gewährleisten können.

Dabei ist der Einkauf von unseren Fischspezialitäten keine Sache von Minuten. Der fangfrische Fisch wird von unseren Mitarbeitern genau begutachtet. Wir verlassen uns nicht auf die Aussagen von Verkäufern. Nur wer den Fisch selbst gesehen, gerochen und angefasst hat, kann sich eine Meinung über eine gute oder schlechte Qualität der Produkte machen.

Sie werden die Sorgfalt und Liebe, die wir in unsere Arbeit stecken, bei jedem Essen von uns schmecken. Gerne servieren wir „Lachsfilet gebraten und flambiert auf Italienischem Spinat“. Natürlich können Sie auch Fischspezialitäten (nur nach Absprache möglich) bei uns bestellen, die wir dann nur für Sie einkaufen und exklusiv zubereiten. 
Genießen Sie unseren fangfrischen Lachs oder Zander in einer Komposition der mediterranen Küche,mit „Nastro Noodle“ (Bandnudeln) frisch zubereiteten Lachs mit einem Hauch von Porree.

Gerne beraten wir Sie und freuen uns auf Ihre Wünsche.

Lachs ist im Nordatlantik, Nordpazifik und in den darin mündenden Flüssen beheimatet. Als Süßwasserfisch geboren, wandern die Junglachse ins Meer.
Der Lachs zählt in Deutschland zu den beliebtesten Speisefischen. Sein zartes Fleisch hat einen unverwechselbaren, kräftigen Geschmack. In der Küche kann man so ziemlich alles mit Lachs anstellen: braten, backen (das Filet oder den ganzen Fisch), pochieren, auf der Hautseite grillen.

Wir haben eigene Kreationen mit und vom Lachs entwickelt, die Sie begeistern werden. Probieren Sie doch mal unsere Pizza mit Lachs, Broccoli, Knoblauch und Zwiebeln.
Lassen Sie sich von unserem Küchen-Chef überraschen.